１１月１９日の青空レストランは
ふくろ茸！
群馬県吉岡町で作られる
国産のフクロ茸が紹介されます。
珍しいですね～
その味は宮川大輔絶賛！
どんなレシピが登場するか
楽しみですね♪
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青空レストランの特集は「フクロ茸」
11月19日の青空レストランは
秋のキノコ祭り！
特集は
ふくろ茸
ふくろ茸ってあまり馴染みがないですが
タイ料理のトムヤンクンに入っているキノコ
といえばわかりますよね～
肉厚で食感がコリコリしていて
美味しいキノコです。
他には中華料理などにも使われています。
このふくろ茸。
世界三大栽培きのこなんだとか！
今回の青空レストランは群馬県吉岡町に
訪れて青空のもとで国産フクロ茸に舌鼓を
打つようです。
MCは「うまい！」でおなじみ宮川大輔と
ゲストはダイアンです。
日本ふくろ茸ファームって？
群馬県吉岡町にある
日本ふくろ茸ファームは
国産のフクロ茸を量産生産している
日本唯一の施設です。
10年以上かけて現地並みの生産量に
なったとか。
日本ふくろ茸ファームの
住所は
群馬県北群馬郡吉岡町小倉692-3
Googleマップでは表示されないので、
近所の地図を表示しています。
生産者は
代表の戸田裕司さん
本業は広告デザイナーですが、
フクロ茸の魅力にとりつかれ
国内生産を始めることに。
10年以上取り組み、
今では現地並みの生産量に
なりました。
昨年2015年に開催された
「第2回きのこ商品全国選手権」
KINO-1グランプリ2015
で3つの賞を受賞！
努力が実った瞬間ですね♪
これはスーパーに行って
生のフクロ茸をゲットしたい！
と思いますが、
ふくろ茸は日持ちがしないんだそうです。
持っても1日～2日だとか。
それだとスーパーなんかでは
買えないですよね～。
ふくろ茸の缶詰は
スーパーや専門店で売られていて
見かけることがあります。
＞＞楽天はこちら
＞＞Yahoo!ショッピングはこちら
＞＞amazonはこちら
缶詰は便利ですが
やっぱりキノコは生で
調理したものを食べたい！
ジューシーさが全然違いますもんね！
青空レストランでは
生にフクロ茸を使っていろんなレシピが
紹介されました。
日本ふくろ茸ファームのFacebookでは
撮影の様子がアップされています。
青空レストランの撮影って3日もかけるんですね～！
フクロ茸を使ったレシピは
青空レストランの見どころは
料理と宮川大輔やゲストのリアクション。
今回はどんな料理が紹介されたのでしょうか？
国産のふくろ茸の特徴は
香りとほろ苦さです。
普段口にするフクロ茸とは全然違うんだとか。
そのふくろ茸の持つうまみをシンプルにいただくレシピは
やっぱりこれ！
・塩コショウ炒め
シンプルな料理で
素材の美味しさが引き立ちますよね！
・タイ料理の定番トムヤムクン
初めてフクロ茸に遭遇するのが
トムヤンクンって人も多いのでは？
・ベトナム風オムレツ
たまごとキノコって相性抜群ですよね！
フクロ茸のほろ苦さや食感が
たまんない一品でしょうね
・中華炒め
定番のフクロ茸の中華炒め。
美味しそう♪
・炊き込みごはん
キノコの炊き込みご飯は
秋の定番料理ですよね！
炊き込みご飯が食卓に並んでいるだけで
なぜかテンションがあがるんですが
ふくろ茸の炊き込みご飯となると
ヨダレが・・・(*´ω｀*)
今回もたくさんの料理が登場しますね！
宮川大輔の
うまい！
が何回聞けるのかな？
楽しみですね♪
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フクロ茸の通販お取り寄せ情報
国産の生のふくろ茸。
日本ふくろ茸ファームでしか量産していないそうなので
これは
かなり希少！
番組放送後はあっという間に売り切れる可能性大！
どこの通販でお取り寄せができるか
調べてみましたが
日テレのショッピングサイトでお取り寄せできます！
ただし、番組放送後に商品がアップされるようなので
アクセスが集中するかもしれません。
こちらもお取り寄せができます。
＞＞冷凍国産フクロ茸お取り寄せ
日本ふくろ茸ファームでは
収穫中は直販もしています。
日本ふくろ茸ファーム
370-3607 群馬県北群馬郡吉岡町小倉692-3
※この番地はグーグル等で出ませんので、吉岡町小倉695で近所まで来られます。
電 話 0279-26-2296
ファクス 0279-26-2297
メール [email protected]
群馬県の伊香保温泉の帰りに立ち寄ってみては
いかがでしょうか？
おわりに
ふくろ茸って缶詰でしか見たことがなかったので
生のふくろ茸は意外でしたね～
大きさは苺のとちおとめ位だそうです。
コリコリした食感がクセになりそう
10年以上かけて量産に成功した
国産のフクロ茸
来年からは生で流通できるかもしれないそうです。
日本ふくろ茸ファームのHPでは
フクロ茸がキャラになっています
かわいい♪
マスコット人形なんかあったらいいかも(*´ω｀*)
名前つけないのかな？
考えてみよっと！
んー
フクロ茸だから・・・
フク郎！
フクロ田きの子！
ダサイ・・・涙
そして
昭和くささがハンパない！
ネーミングセンスないな～自分。
キャラクター名を考えるのって
難しいですねー（撤退）
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆
