１０月２９日の青空レストランは
永源寺こんにゃく！
岐阜県近江の名産品
「赤こんにゃく」が紹介されます。
赤こんにゃくなので真っ赤！
その味は宮川大輔絶賛！
通販お取り寄せの
情報もご紹介します♪
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青空レストランの特集は「永源寺こんにゃく」
滋賀県東近江市にやってきた
青空レストラン！
永源寺こんにゃくという
大きなこんにゃく芋から
作る赤こんにゃくに
舌鼓を打ちました♪
ゲストは
IKKOさん
どんだけ～
に続く
新しいセリフが
披露されたのですが
うっくらげっちー？？
よく聞き取れなくて
わかんなかったよ・・・
ま、いっか(*´ω｀*)
永源寺こんにゃくの元の
芋って
でっかい！
すんご～い！
宮川大輔の頭くらいあるね！
その芋を
こんにゃくにして
いろんなレシピで
食しています。
赤こんにゃくは
まるでレバーのような赤さ
にビックリ！
どうしてそんなに赤いの？
唐からしの赤さなのかな？
一体どんな味がするのぉぉぉぉ！
赤こんにゃくの
お取り寄せ、通販の情報は下の方に
紹介しています♪
赤こんにゃくが赤い理由
宮川大輔が
まるでレバーのよう！
とビックリした赤こんにゃく
確かに血のような赤さですね～
お皿に盛られて出てきたら
ちょっとビックリしちゃう赤さです。
ヒィッ！(; ﾟДﾟ)
赤こんにゃくの赤い理由は
確かではないのですが
織田信長に関係するとか。
織田信長が火祭りで
長襦袢を着て踊り狂ったことから
その火祭りにちなみ
赤こんにゃくとしたそうです。
織田信長が踊り狂ったって
ちょっと想像できない・・・汗
踊ったじゃなくて
踊り狂った
ですからね～
その姿はよっぽど
人々の印象に残ったって
ことですよね。
どんな踊りだったんだろう・・・謎
ちなみに
実際の赤こんにゃくは
着色料で赤くしています。
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永源寺こんにゃくを使ったレシピは
青空レストランの名物
地元の人が作る料理！
今回はどんなレシピが登場するのでしょうか！
楽しみですね～
こんにゃくといえば
田楽や刺身
などもおいしいですよね！
青空レストランでは
近江牛の牛すじと
煮込んだ
すじこん
が紹介されます！
やだちょっと近江牛だって！
どんだけ～♪
赤こんにゃくとすじこんのお取り寄せ通販情報
滋賀県近江の郷土料理
赤こんにゃく
美味しそうですね！
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辛いのか甘いのか、それとも？
と味が想像できませんがレビューを見ると
・味は普通のこんにゃく
・弾力があって食べやすい
・美味しい！
・懐かしい！
見た目が赤いのでどんな味かと
思ったのですが普通のこんにゃくと
同じで使い方も同じようです。
煮物の時にこんにゃくを
リボンのようにするあれですね！
赤いとなんかカワイイですね♪
近江牛のすじ肉と煮込んだ「すじこん」
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すじこんと同じく
牛すじとこんにゃくの煮込みって
缶つまにもありますよね！
おわりに
今回の青空レストランは
滋賀県近江。
永源寺こんにゃくって
初めて知りました。
こんにゃく芋って
大きいんですね～
見た目が赤くて
レバーみたい！
な赤こんにゃく。
味は普通のこんにゃくと
一緒なんですね～
酢味噌をつけて刺身にしたり
煮込んだりと料理の幅が
広い食材ですね！
そして
近江牛を使った
すじこん！
これは・・・
ごはんもお酒も進みますね～
お取り寄せしたくなってきた♪
しかし
IKKOさんって・・・
畑が似合わない（笑）
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆
