１０月１５日の青空レストランは
新潟県の砂里芋が紹介されます！
砂里芋って普通の里芋と
どう違うんでしょうね？
どうやらめちゃくちゃ
美味しいみたい♪
最高級国産牛の
村上牛も紹介されますよ！
お取り寄せや通販情報も
お伝えします～
[quads id=6]
青空レストランの特集は砂里芋
新潟県聖篭（せいろう）町にやってきた
青空レストラン。
今回の食材の里芋と新潟ブランドの村上牛を
堪能するみたいですね♪
お取り寄せ、通販の情報は下の方に
紹介しています♪
ロケ地の
新潟県聖籠町は
海辺の町です～
春はさくらんぼ狩り、
夏は海水浴
秋はぶどうや梨狩りが
楽しめます。
サッカーJ1の
新潟アルビレックスの
クラブハウスと練習場が整備
されていて
新潟市と共に
ホームタウンの登録が
されているんだとか。
青空レストランで紹介される新潟県聖籠町の
里芋は
「砂里芋」
です。
すなさといも？
砂里芋って普通の里芋と
どう違うんでしょうね～？
砂里芋って？
砂地に育った里芋のことを
砂里芋と呼びます。
すなさといも ではなくて
砂里芋（さりいも）
です！
てっきり
すなさといもだと思ってた汗
里芋って栽培するには粘土質の土地が
向いていて水分管理が大事な作物です。
ところが
新潟県聖籠町の砂里芋は
砂丘畑で栽培されています。
粘土質とは正反対の水はけのよい
砂地で栽培されているんですね～
肝心な水分管理はどうしているのかと
いうと、
砂地での栽培を可能にしているのが
スプリンクラーでの灌水と栄養の
徹底管理。
里芋にとって理想と正反対の
厳しい環境で育てることで
次世代へ命をつなぐために
砂里芋は強く育ち
栄養を蓄えるんだとか！
その結果
通常の里芋よりも
比重が重く緻密。
そして
ねっとり、もっちりとして
甘みも感じるおいしさが
引き出されるんだそうです！
青空レストランでは
とれたての砂里芋の美味しさを
堪能する
宮川大輔と
ゲストは大野拓朗。
独特のねばりに
感動しながらも舌鼓を打ちます。
もうね～
めっちゃ美味しそうなの！
番組では砂里芋の他に
新潟県の村上牛をたっぷり使った
しぐれ煮も登場！
あまりの美味しさに
のけぞっておりました♪
ブランド牛を使った
しぐれ煮なんて
絶対おいしいよね～
あ、ヨダレが・・・
[quads id=1]
砂里芋のお取り寄せ、通販は？
里芋ってシンプルに素揚げや
煮物がおいしいですよね～
もっちりした食感と
里芋の風味！
地味なんだけど
食卓に並んでいると
嬉しくなるのが
里芋の煮っ転がしですねー
イカと一緒に
甘辛く煮ているのもおいしい！
その里芋のねっちりもっちり感が
増した砂里芋。
芋好きとしては是非
食べてみたい！！
ネットで取り寄せできないかな～と
通販サイトをいろいろ
調べてみると
ありました！
砂里芋はこちら↓↓↓
村上牛のしぐれ煮はこちら↓↓↓
村上牛のすき焼き用のお肉はこちら
↓↓↓
最高級の国産和牛、すき焼き用
＞＞楽天はこちら♪
おわりに
１０／１５の青空レストランは
砂里芋の特集です！
海辺の町新潟県聖篭町の
砂地で育った
砂里芋
もっちりねっとりとした
食感は
普通の里芋に比べものに
ならないほど！
里芋といえば
大きな葉っぱが
印象的ですよね～
トトロが傘に
しているのも里芋の
大きな葉っぱ。
その下に
育つ里芋は
ねっとりと
した食感が
たまりませんよねー
以前、近所の農家で
芋ほりをしたのですが
さつまいもではなくて
里芋でした。
獲れたての里芋って
めちゃくちゃ美味しいんですよ～
あんまり美味しいから
個人的にお願いして
分けてもらったくらい！
普通の里芋でも
獲れたてはめっちゃおいしいのに
砂里芋だと
抜群の美味しさでしょうね！
宮川大輔ってホントに
美味しそうに食べるんですよね～
お腹鳴っちゃうくらい♪
青空のもとで
獲れたての里芋を
料理して食べるって
いいですね～
週末は里芋の煮っ転がし
作ろうかな♪
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆
