6月3日放送の青空レストランは
会津若松の３色アスパラと
馬肉ベーコンが紹介されます！
アスパラといえばベーコン！
しかも馬肉♪
絶品レシピとお取り寄せ通販情報もお届けです♪
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＞＞青空レストランの記事はこちら！
青空レストランで会津さくらベーコンが紹介！
今回の「満点☆青空レストラン」で紹介
されるのは今が旬を迎える「３色アスパラ」
と共に馬刺しや馬肉ベーコンも！
馬肉は生で食べれば馬刺し。
燻製にしてベーコンも絶品！
さくら肉とよばれる馬肉を
桜のチップでベーコンにした
さくらベーコンです。
見ているだけでよだれが・・・
お腹もグルグルと・・・(笑)
今回は早めの夕食を済ませてから
観ないと、
お腹の音が半端ないかも(笑)
一緒に紹介される
3色アスパラガスの情報はこちら！
＞＞3色アスパラガスの通販お取り寄せ情報
福島県会津は馬肉の生産地
馬肉といえば、
生産地全国１位の熊本が有名
ですが、
実は会津は熊本に続く全国２位！
それもそのはず。
馬肉といえば
西の「熊本」東の「会津」
と言われるほど！
街中に「馬刺し」の看板が目につくんです。
ほら！
ほら！！
ほらね！！
特に人工１万７千人の会津坂下町は馬肉を
扱うスーパーや精肉店が、
なんとっ！12軒もあり、
飲食店に関しては約20軒も！
やっぱり、
生産地トップレベルなだけあって
地元でもよく食べられてますね。
馬刺し好きなアタクシとしては
新鮮な馬肉がいつでも食べられる
なんて、羨ましい限りです～♪
会津の馬刺し店はクチコミも
結構あって、評判もイイんです。
旅行で初めて行くお店で食は
最大の記憶になりますからね～。
どこのお店に入っても
「美味しかった！」と
なれば何度でも行きたく
なりますよね！
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馬肉ベーコンのレシピは？
馬肉ベーコンについて、
ちょっと調べてみたんですが、
普通のベーコン(豚)と同じよう
な使用法でいいようですね。
豚と違って馬肉なので
脂肪分が少ないから
たくさん食べても胃に優しい♪
贅沢にもベーコンエッグや、
サラダに入れても絶品！
シンプルにスライスしたものを
レタスで巻いて辛味噌につけて
食べる、等々。
わりとアレンジもきいて、
使いやすそうです。
今回の青空レストランでは
３色アスパラと馬肉ベーコンの
バターライスが登場します。
お米にバターにベーコンでしょ？
馬肉ベーコンなので
あまり脂っぽくないから
これはめっちゃ美味しそう☆
そうだな～
まずは馬刺しを堪能して
食べきれない分をベーコンにするか
もしくはお土産にベーコンを買っていく
(もちろん自分用も忘れない)
ここでちょっと余談ですが、
全国第１位の熊本は
サシの入ったとろける旨さの
霜降り馬肉で、
それに対して、
全国第２位の会津は
あっさりした美味しさを持つ
ヘルシーな脂身の少ない赤身の馬肉
という特徴があるんです。
しかも、馬肉といえば、
おろし生姜や、おろしニンニクで
食べるのが一般的だと思いますが、
会津では辛味噌につけて食べる
のがとっても美味しいんだとか。
赤身の馬肉なだけに、
辛味噌がすごく合うんで
しょうね！
更には、この辛味噌ブームの火付け役はなんと！
あの「力道山」だった！これまた驚きです！
なんでも昭和30年(1955年)に
力道山が鶴ヶ城でプロレス興行を
行った際に、
肉屋に吊るしてあった生の馬肉に
持参したタレを付けて食べたのが
きっかけなんだとか。
この時の力道山の持参した
タレをもとに辛味噌を考案し、
馬肉と合わせて販売したところ好評で、
それ以来会津では
馬肉と言えば辛味噌というふうに
会津の名物になったんですって。
プロレスに詳しくない私でも
「力道山」の名前くらいは
耳にしたことがあるので、
びっくりでした！
地元の人が考案したんじゃなく、
たまたま訪れていた力道山が
火付け役だったとは・・・。
だとすると、
私ももしかしたらどこかで、
ある日突然火付け役になってるかも(笑)
はっ！
また妄想が
膨らみすぎてしまったっ(；´Д｀)
・・・と、余談はこのへんで、本題へ。
馬肉ベーコンのお取り寄せ通販情報
番組を見ると
馬刺しもベーコンも食べたいぞ
ということで
通販サイトを探してみました！
＞＞Yahoo!ショッピング(はこちら日テレのオンラインサイトでは
両方取り扱いがありますよ！
※番組終了後はつながりにくくなるのと
つながった！と思ったら売り切れのことが
あるのでそんな時は
楽天やYahoo!ショッピングも参考に
どうぞ！
ちょっとサイトに行ってみたら
写真を見ているだけでも美味しいのが
伝わってきません？
もう即購入間違いなしですね(笑)
季節的に父の日ギフトにも
おすすめかも♪
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まとめ
いかがでしたか？
相変わらずナイスな食材を
紹介しますよね～
今回紹介された
３色アスパラも気になる
ところではありますが、
アタクシはなんといっても馬刺し！
今すぐでも食べた～い！
放送も通販の馬肉も待ちきれな～い(笑)
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました☆
