12月3日放送の青空レストランは
徳島県海部郡牟岐町で宮川大輔と尼神インターが
アオリイカ漁をします！
独特な漁でアオリイカをつるメンバー。
絶品レシピとお取り寄せ通販情報もお届けします♪
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青空レストランの特集は「アオリイカ」
徳島県牟岐（むぎ）町は海岸沿いの町です。
徳島県内最大の無人島大島があり
千年サンゴが有名です。
千年サンゴは
高さ10mほどに成長した世界最大級のコブハマサンゴ
のことです。
ひえー！
なんてでっかいサンゴ！
ダイバーと比較するとその大きさが
わかりますね。
ここまで成長するのに
千年かかるそうですよ！
この貴重なサンゴを保護ために
活動しています。
さらに牟岐町の小島の浜では
アカウミガメの産卵地です。
自然豊かな海辺の町なんですね～
その牟岐町の港から
青空レストランのメンバーは船にのって
アオリイカ漁へ！
釣ったアオリイカで
絶品グルメにかんぱ～い♪
毎度毎度
地元の方々が腕をふるってくれる料理は
本当に美味しそう・・・(*´ω｀*)
番組を見ていると
紹介された料理が食べたくなるんですよね～
今回もお取り寄せ通販で紹介される
徳島県のアオリイカを下の方で
紹介しますね！
徳島県のアオリイカ漁は独特
青空レストランのメンバー
宮川大輔とゲストの尼神インターの
3人でいざアオリイカ漁へ！
とったどー！
と言ってるかどうかは
わかりませんが
釣れて喜んでいます。
秋シーズンのアオリイカは
いつもより餌を求めるため
初心者でも釣りやすいそうです。
加えて徳島県牟岐町は
黒潮の影響で海水温が高く、
海藻が多いため産卵しやすいのと
餌が豊富なので
アオリイカにとっては
環境がいいんですね
そのため
水揚げ量はトップクラス！
知らなかった～
社会科の勉強になるなー
そして徳島県のアオリイカ漁は
ちょっとかわった漁の仕方だそうです。
餌に生きたアジを使うんだとか。
アジを泳がせてアオリイカに
食いつかせて釣り上げるそうです。
釣り上げた後は
「ハンマーじめ」といって
神経を一撃！
そうして仮死状態にすることで
鮮度を保つがことができるんですね
ハンマーでたたくと
一瞬にして
アオリイカが白くなるんですよ！
ちょっとかわいそうだけど
すげーって思った。
そうやって鮮度を保った
アオリイカをいただきます！
どんなレシピなんでしょうね～
ワクワク♪
徳島県アオリイカのレシピは
イカの王様アオリイカ
秋が旬なんですって！
アオリイカはイカの中でも
うまみ成分のアミノ酸がたくさん！
甘くてモチモチして食感で
ハシが止まらない～♪
■歯ごたえ最高！イカ刺し
■味わい濃厚！あおりイカの一夜干し
■イカフライ
■アオリイカの豆板醤炒め
＜乾杯料理＞
■アオリイカのイカ墨焼きそば
きゃ～ん♪
全部食べたい～！
そして
うまい！
って言いたいー
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アオリイカのお取り寄せ通販情報は
イカの王様アオリイカ。
番組を見ていたら
通販でお取り寄せしたくなりますよね！
探してみたらありました～
＞＞Yahoo!ショッピングはこちら＞＞日本テレビのオンラインショッピングはこちら
まとめ
１２月３日の青空レストランは
徳島県のアオリイカが紹介されました♪
秋のアオリイカは旬なので
美味しくてほっぺが落ちるかも(*´ω｀*)
肉厚で強い甘味があるので
お刺身が一番おいしいそうですよ！
ゲストの尼神インターの
女子２人もにぎやかで
楽しいロケだったでしょうね！
今回もたくさんレシピが紹介されたので
作ってみようかな！
お刺身もいいけど
イカフライ！
好きなんだよねー
うー
イカフライが食べたくなってきた！
早速お取り寄せして
作ろうっと♪
今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆
