青空レストラン

青空レストラン「寒びらめ」レシピは?一夜干しのお取り寄せ情報も!

投稿日:

12月24日の青空レストラン茨城県鹿嶋市へ!
ゲストの氷川きよしと一緒に今が旬の
寒ビラメ釣りに挑戦♪
乾杯メニューのヒラメ一夜干し
通販お取り寄せ情報レシピ
ご紹介します♪

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<関連記事>>>青空レストラン過去記事はこちら!
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茨城県の寒ビラメとは?

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今が旬の寒ビラメ
青空レストランはゲストの氷川きよしと
MCの宮川大輔とで一本釣りに挑戦!

ひらめは茨城県のさかなに指定されているくらい
漁獲量が多く、全国で5位!

福島から茨城の海でとれるヒラメは「常磐もの」と
よばれており、市場価値が高くグルメにも人気の魚。

冬の冷たい海で肉厚になり、たくさん餌を食べて
脂をたくわえた寒ビラメは12月~2月が旬。

まさに今食べごろなんですね~♪

うまみ成分のイノシン酸をたくわえているので
白身魚の淡泊さの中に濃厚な味わいが楽しめます。

食通なら食べたくなる今が旬の寒ビラメ!

お正月といえば寒ブリですが
今年は寒ビラメもいいかも♪

ひらめはお刺身以外にもいろんな料理が
楽しめるもんね~

>>活〆 ヒラメ 一尾1kg以上 茨城県産 Yahoo!ショッピング

最高級の一本釣りヒラメ

高級魚のヒラメは釣り方によって値段が変わり、
最高級の釣り方が一本釣り

青空レストランでは寒ビラメの一本釣り対決!
茨城県鹿嶋市の漁港から沖へ出発~

さっそく釣り上げたヒラメのでかさに
でかい!とビックリ&絶叫(笑)

なんてたって高級魚だもんね

ヒラメが大漁で

ラッシュや!ヒラメラッシュや!!

と宮川大輔も大興奮♪

高級魚のヒラメが大漁なんていいなー

釣った寒ビラメは絶品レシピでいただきます♪
定番のレシピから漁師めしまで様々なレシピ。
楽しみ、楽しみ♪

あ、ヨダレが・・・

青空レストランの寒ビラメのレシピは?

冬が旬の寒ヒラメは肉厚でありながら
寒い海で身が締まってぷりぷりした食感。

春の鯛と並ぶ高級魚なんです

ヒラメは刺身にしても煮つけにしても
美味しい魚なのでいろんなレシピがあります。

青空レストランでは定番から漁師めしまで
いろ~んなレシピを堪能します。

■ヒラメのお刺身
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高級グルメのヒラメのお造り。
これはヤバイ・・・

■エンガワの炙り握り
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回転すしでは味わえない本当のヒラメエンガワ。
一度食べたらやみつきかも♪

■定番ヒラメのムニエル
超やわらか~い定番のヒラメのムニエル。
美味しいよね~

■ヒラメの明太天ぷら
淡泊で濃厚な味わいの寒ヒラメと明太子の
ハーモニー。
これは食べてみたい!

乾杯メニュー
貴重な「ヒラメの一夜干し」!
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ひゃー、ヒラメを丸ごと炭火であぶってます。
ビールもいいけど、やっぱり日本酒かな?

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茨城県のヒラメの一夜干しお取り寄せ情報!

青空レストランで紹介された乾杯メニューの
ヒラメの一夜干しは通販でお取り寄せできます。

日テレの公式サイトはこちら
>>日テレテレビショッピング

日テレ以外の通販サイトでは茨城県ではなく
瀬戸内の干物詰め合わせにヒラメの一夜干しが
ふくまれています。

>>楽天はこちら
>>Yahoo!ショッピングはこちら
>>amazonはこちら

茨城県の寒ヒラメで一夜干しを作っちゃおう!

魚の一夜干しってそんなに難しくないんです。

一夜干しを作るにはまずは魚を釣ってきましょう♪

今回の青空レストランで利用した釣り船
茨城県鹿嶋市の不動丸です。

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同じ不動丸でヒラメの一本釣りの動画が
ありました。

不動丸 ヒラメ解禁!(4分41秒)

2分12秒あたりでヒットしてます。
開始から2分って早くない?!

釣り好きな人はぜひ寒ヒラメ釣りにチャレンジしてみては
いかがでしょうか?

不動丸
19トン船 ・ 定員34名
船  長 :中川博文
所在地 :茨城県鹿島港旧港
茨城県鹿嶋市新浜13
連絡先 :TEL 0299-83-5553
FAX 0299-83-5543
素泊まり可 ・ 貸し竿と仕掛け常備

詳しくはHPをご覧ください

>>不動丸サイト

まとめ

12月24日の青空レストランは茨城県鹿嶋市で
旬の寒ビラメの一本釣り対決♪

氷川きよしと宮川大輔のどちらが勝ったんでしょうね。

勝負の行方も楽しいですが、ヒラメが大漁って
いうのが気になります!

初心者でも釣れそうですね~

釣ったヒラメを一夜干しするのも
これまた楽しい♪

>>魚の一夜干しの作り方

釣りはちょっと・・・って方は
通販のお取り寄せでも購入できます。

お正月は寒ブリのお刺身もいいけど
寒ビラメのお刺身もいいかも♪

>>活〆 ヒラメ 一尾1kg以上 茨城県産 Yahoo!ショッピング

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆
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