水漬けパスタ失敗しない作り方って?【超簡単♪】

今朝のあさちゃんで水漬けパスタの作り方をやってましたがなんだか超簡単で生パスタのようなもちもち感を味わえるんだとか(*´ω`*)
でも、失敗したらイヤだなーと思うんだけど、そもそも失敗するのかな?

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>水漬けパスタの作り方は?

作り方は超簡単♪水に漬けるだけ

①パスタを用意する
②ひたひたの水に漬けて3時間から半日冷蔵庫に入れておく
ゆで時間は1~4分、お好みで

ゆで時間が1分なんて!
時短、節約で生パスタのようなおいしさが味わえるとは!!

クックパッドのレシピを紹介!

クックパッドには水漬けパスタのレシピがいっぱい!

【水漬けパスタ】シャキもち味噌ボロネーゼ
水漬けパスタ2

出典:http://cookpad.com/recipe/2795345
上にのっているのは長いもです。
シャキシャキともちもちの二つの食感が楽しいですね♪

簡単☆水漬けペンネと鮭フレークのグラタン
水漬けパスタ3
出典:http://cookpad.com/recipe/2985750

ゆで時間のかかるペンネも水漬けでゆで時間が短縮できるんですね~

この場合は水漬け時間は1時間ほど

あとの作り方はいつも通りですね(*´ω`*)

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実際に水漬けパスタを作ってみた☆

☆よっぴ~121さんのレシピを参考に作ってみることに☆
水漬け☆サーモンと菠薐草のクリームパスタ
水漬けパスタ
出典:http://cookpad.com/recipe/3097373

水に漬ける時間はパスタの太さで変えています
1.4㍉→1時間
1.7㍉→1時間半
1.9㍉→2時間 です

ゆで時間は1分です☆

とありましたので、これを試してみました!

1.7ミリのパスタなので1時間半水に漬けたら冷や麦みたいな白い色に( ゚Д゚)!
水漬けパスタ4

それをグラグラ沸いているお湯の中に入れたら・・・・
お湯の温度が下がってしまって1分だとまだ固かったので4分ゆでてみました~

水に漬けた状態では冷や麦のような白さだったのが、パスタの黄色い色にもどって一安心(*´ω`*)

たらこソースとまぜてできあがり!

感想は
ちょっとモチモチしてましたが、ネット上で言われているような

「すんごいモチモチ~」

ではありませんでしたww

レシピ通りのクリームパスタじゃないからか、メーカーが水漬けパスタに合わなかったのかもしれません

味は普通に美味しかったです(*´▽`*)

水に漬けないと10分くらいのゆで時間が縮小されたのでガス代節約になるなー

それなのにちゃんと美味しく作れるから、これだけでも十分収穫ありって感じです(*´ω`*)

ちなみに使ったパスタはコレ


よくスーパーで売っているディチェコのパスタです。

よくよく調べてみたら、ディチェコはパスタよりペンネの方がさらに美味しくなるみたいですね~

まとめ

水漬けパスタはパスタを水に漬けるだけの簡単さがお手軽でいいですね

実際に作ってみた感想は、どこまでモチモチさを求めるかによって失敗か成功かがわかれるのかな?

普通に作れば失敗はせずに美味しくいただけるな、と思いました(*´▽`*)

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました♪

明日天気になーれ☆

             
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2015年10月19日 水漬けパスタ失敗しない作り方って?【超簡単♪】 はコメントを受け付けていません。 生活 話題