青空レストラン「砂里芋」新潟県のブランド野菜!取り寄せ情報も!

10月15日の青空レストラン
新潟県の砂里芋が紹介されます!
砂里芋って普通の里芋と
どう違うんでしょうね?
どうやらめちゃくちゃ
美味しいみたい♪
最高級国産牛の
村上牛も紹介されますよ!
お取り寄せ通販情報も
お伝えします~

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青空レストランの特集は砂里芋

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新潟県聖篭(せいろう)町にやってきた
青空レストラン。

今回の食材の里芋と新潟ブランドの村上牛を
堪能するみたいですね♪

お取り寄せ、通販の情報は下の方に
紹介しています♪

ロケ地の
新潟県聖籠町は
海辺の町です~

春はさくらんぼ狩り、
夏は海水浴
秋はぶどうや梨狩りが
楽しめます。

サッカーJ1の
新潟アルビレックスの
クラブハウスと練習場が整備
されていて
新潟市と共に
ホームタウンの登録が
されているんだとか。

青空レストランで紹介される新潟県聖籠町の
里芋は

「砂里芋」

です。

すなさといも?

砂里芋って普通の里芋と
どう違うんでしょうね~?

砂里芋って?

砂地に育った里芋のことを
砂里芋と呼びます。

すなさといも ではなくて

砂里芋(さりいも)

です!

てっきり
すなさといもだと思ってた汗

里芋って栽培するには粘土質の土地が
向いていて水分管理が大事な作物です。

ところが
新潟県聖籠町の砂里芋は
砂丘畑で栽培されています。

粘土質とは正反対の水はけのよい
砂地で栽培されているんですね~

肝心な水分管理はどうしているのかと
いうと、
砂地での栽培を可能にしているのが
スプリンクラーでの灌水と栄養の
徹底管理

里芋にとって理想と正反対の
厳しい環境で育てることで
次世代へ命をつなぐために
砂里芋は強く育ち
栄養を蓄えるんだとか!

その結果
通常の里芋よりも
比重が重く緻密。

そして

ねっとり、もっちりとして

甘みも感じるおいしさが
引き出されるんだそうです!

青空レストランでは
とれたての砂里芋の美味しさを
堪能する

宮川大輔と
ゲストは大野拓朗。

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独特のねばりに
感動しながらも舌鼓を打ちます。

もうね~
めっちゃ美味しそうなの!

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番組では砂里芋の他に

新潟県の村上牛をたっぷり使った
しぐれ煮も登場!

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あまりの美味しさに
のけぞっておりました♪

ブランド牛を使った
しぐれ煮なんて
絶対おいしいよね~

あ、ヨダレが・・・

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砂里芋のお取り寄せ、通販は?

里芋ってシンプルに素揚げや
煮物がおいしいですよね~

もっちりした食感と
里芋の風味!

地味なんだけど
食卓に並んでいると
嬉しくなるのが
里芋の煮っ転がしですねー

イカと一緒に
甘辛く煮ているのもおいしい!

その里芋のねっちりもっちり感が
増した砂里芋。

芋好きとしては是非
食べてみたい!!

ネットで取り寄せできないかな~と
通販サイトをいろいろ
調べてみると
ありました!

砂里芋はこちら↓↓↓


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おわりに

10/15の青空レストランは
砂里芋の特集です!

海辺の町新潟県聖篭町の
砂地で育った

砂里芋

もっちりねっとりとした
食感は
普通の里芋に比べものに
ならないほど!

里芋といえば
大きな葉っぱが
印象的ですよね~

トトロが傘に
しているのも里芋の
大きな葉っぱ。

その下に
育つ里芋は
ねっとりと
した食感が
たまりませんよねー

以前、近所の農家で
芋ほりをしたのですが
さつまいもではなくて
里芋でした。

獲れたての里芋って
めちゃくちゃ美味しいんですよ~

あんまり美味しいから
個人的にお願いして
分けてもらったくらい!

普通の里芋でも
獲れたてはめっちゃおいしいのに
砂里芋だと
抜群の美味しさでしょうね!

宮川大輔ってホントに
美味しそうに食べるんですよね~

お腹鳴っちゃうくらい♪

青空のもとで
獲れたての里芋を
料理して食べるって
いいですね~

週末は里芋の煮っ転がし
作ろうかな♪

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆

             
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2016年10月11日 青空レストラン「砂里芋」新潟県のブランド野菜!取り寄せ情報も! はコメントを受け付けていません。 グルメ 青空レストラン