青空レストラン「うえだみどり大根」長野県のみ生産!通販お取り寄せ情報!

11月19日の青空レストラン
うえだみどり大根
真田の郷として知られる
長野県上田市のみで
作られているとか。
どんな大根なんでしょうね?
宮川大輔の「うまい!」が
何回登場するか
楽しみですね♪

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青空レストランの特集は「うえだみどり大根」

11月26日の青空レストランは

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うえだみどり大根

が紹介されます!
長野県上田市でしか生産されていないそうです。

珍しい大根なんですね!

生産地の長野県上田市は
真田の郷として知られています。

長野県上田市は千曲川が流れ、
菅平高原や美ヶ原高原の雄大な自然に
囲まれた自然豊かで、
信州の政治と文化の中心として
栄えました。

NHK大河ドラマ「真田丸」の舞台でもあります。

真田幸村の父親、真田昌行によって建てられた
上田城は難攻不落の城として
徳川軍の2度にわたる攻撃にも耐えました。

長野県は善光寺もあるし、
上田城もあるし
観光地としても楽しいところですね!

その長野県上田市でしか生産していないという
みどり大根。

どんな大根なんでしょうか?

うえだみどり大根って?

青空レストランでは収穫もしていました。
普通の大根よりこぶりな感じの大根です。

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その特徴は

皮から芯までみどり色!

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大根おろしにすると
鮮やかな緑色に!

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アボガド?って思っちゃいますが
大根おろしです♪

味は普通の大根より
少し辛味があるけど
辛味大根ではないので
甘味もあるそうです。

野菜スティックにして
生で食べるとほんのりした甘味が
クセになるとか。

大根おろしにすると
辛味が出るそうです

おろしそばにしたら美味しそう♪

うえだみどり大根のレシピは

青空レストランのうえだみどり大根を使った
レシピは意外なものがありましたよ!

・おろしそば

・大根もち

・大根のかき揚げ天ぷら

・炙りサーモンとみどり大根の押し寿司

・地鶏「真田丸」を使って極上「焼きとり」

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ツケダレに秘密があるとか!
ずいぶんたっぷりつけるのね

美味しそう♪

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うえだみどり大根のお取り寄せ通販情報は

青空レストランで紹介された
うえだみどり大根。

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長野県上田市でしか生産されていない
希少な大根のようです。

水分が少ないので天ぷらにすると
ほこほこして美味しいんだとか。

大根の天ぷらってどんなんだろう?
食べてみたい♪

お取り寄せはこちらからできます
>>うえだみどり大根のお取り寄せ

上田の地鶏真田丸の焼き鳥のつけだれは
こちら

にんにく醤油ベースの「じんだれ」

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にんにく醤油ベースだから
いろんな料理に合いそうですね♪

まとめ

長野県上田市でしか生産されていない

うえだみどり大根

長野県では様々な大根が生産されていますが
うえだみどり大根は辛味大根ではなく
甘味のある大根です。

水分が少ないので
天ぷらにするとほこほこした
食感が楽しめるとか。

大根の天ぷらは食べたことない!

どんな味なのか想像できないですね~

お取り寄せ通販は
日テレのショッピングサイトからは
できるようですよ!

うえだみどり大根を使った
レシピで乾杯してくださいね!

それには真田丸の純米酒をお伴にいかがですか?


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今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆

             
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2016年11月24日 青空レストラン「うえだみどり大根」長野県のみ生産!通販お取り寄せ情報! はコメントを受け付けていません。 青空レストラン