青空レストラン

青空レストラン「紫やまいも」熊本県の名産!お取り寄せ情報も!

投稿日:

11月12日の青空レストラン
熊本県山鹿市の
「紫やまいも」
宮川大輔とゲストの千鳥が紹介します!
どんな山芋なんでしょうね~
ど紫色に一同ビックリ(笑)
お取り寄せ通販情報
お届けします♪

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青空レストランの特集は熊本県の「紫やまいも」

熊本県山鹿市の地元名産の

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「紫やまいも」

「紫やまいも」は鹿児島県の名産ですが、
熊本県山鹿市の「紫やまいも」は
「七夕ふじむらさき山芋」という品種です。

皮も中身も紫色のやまいもだそうです。

熊本県山鹿市といえば
「美人の湯」山鹿温泉や山鹿灯篭まつりが
有名です。

九州最大規模の木造温泉「さくら湯」。
以前の建物は江戸、明治からある建物で
したが老朽化で取り壊すことに。

復元を望む声にこたえて、
昔の通りに再建されました。

 

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江戸、明治時代の情緒を感じる温泉です。

こんなとこでゆっくり温泉に入って
紫やまいものフルコースに
舌鼓を打ちたいですね♪

青空レストランでは
MCの宮川大輔と
ゲストの千鳥が
「紫やまいも」を収穫するのですが

なんだかとっても大変そう。

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島育ちの千鳥の大悟が
「何のために島に生まれてきたんじゃあ!」
と雄たけびをあげるくらい
大変みたい・・・

その紫やまいもは

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もっちりとした粘りがすごいらしく
ちぎるのも大変なくらいだとか・・・

そんな取り立ての
紫やまいもを使った料理って
どんなんでしょうね~

楽しみだー!

「紫やまいも」の料理は?

青空レストランで紹介される「紫やまいも」を
使った料理で~す♪

・とろろご飯

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みてこの色!!

ビックリするくらいの「ど紫」
なんか、スライムみたいだ・・・

粘りがすごい!!

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そして濃厚!

このとろろをかけていただくごはん。

「んまい!」

って宮川大輔が叫ぶのは間違いない!

・磯辺揚げ
紫やまいものとろろをちぎって
海苔にのせてあげるだけだとか。

美味しそうじゃないか!

・山芋フライ

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紫やまいもは火を通すと
ちょっと黒くなるんですね~

ほくほくしておいしそう・・・
ビール飲みながらだと
エンドレスになりそうだわ(*´ω`*)

・トロトロ山芋鍋

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とろろ状の紫やまいもを
入れるのか
それとも
ざく切りにしたやまいもを入れるのか
それは番組を見てのお楽しみなんだけど・・

何杯でもおかわりしちゃいそうです

「紫やまいも」の健康効果

「紫やまいも」いは健康効果が
あるそうです。

紫色をした皮や芋には
「アントシアニン」という
成分が含まれています。

これはポリフェノールの一種で
ブルーベリーやナスにも含まれます。

なるほど、同じ紫色だもんね

「アントシアニン」の健康効果は

・眼病予防
・メタボ予防
・抗酸化作用によるアンチエイジング

などが期待できるんだとか

なんと!
そうなのか!

こりゃ食べなきゃだわー

美味しくて
こんな健康効果があるなら
食べなきゃ損だわ♪

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「紫やまいも」のお取り寄せ通販情報!

熊本県産の紫やまいもは
日テレの通販サイトからお取り寄せができます。

ポイントがあるので
楽天でお取り寄せしようかなっと
探してみたら


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数ある楽天ショップなのに、
ここしか取り扱ってないとは!

紫いもに比べて、
なかなか手に入らないのかもしれませんね。

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おわりに

紫いもは知っていましたが
紫やまいもは初めて知りました。

皮も中身も鮮やかな紫色にちょっとビックリですね~

千鳥のネタの

「クセがすごい」

はどのあたりで見られるのかも楽しみですが、

青空レストランの楽しみは
やっぱり地元の人が作る料理!

レストランの料理もいいんだけど
青空のもとで地元のお母さんたちが作るのが
なんともいいんですよ~

おふくろの味を思い出させるよね♪

なかなか手に入らない
貴重な

紫やまいも

食べてみたい!

手に入らなかったら
山芋でとろろごはん作ろうかな~
磯辺あげも作ってみようかな♪

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アントシアニンを摂るなら紫いもかなぁ


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今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆
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