青空レストラン「永源寺こんにゃく」滋賀県の名産!お取り寄せ情報も!

10月29日の青空レストラン
永源寺こんにゃく!
岐阜県近江の名産品
赤こんにゃく」が紹介されます。
赤こんにゃくなので真っ赤!
その味は宮川大輔絶賛!
通販お取り寄せ
情報もご紹介します♪



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青空レストランの特集は「永源寺こんにゃく」

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滋賀県東近江市にやってきた
青空レストラン!

永源寺こんにゃくという
大きなこんにゃく芋から
作る赤こんにゃく
舌鼓を打ちました♪

ゲストは
IKKOさん

どんだけ~

に続く
新しいセリフが
披露されたのですが

うっくらげっちー??

よく聞き取れなくて
わかんなかったよ・・・

ま、いっか(*´ω`*)

永源寺こんにゃくの元の
芋って

でっかい!

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すんご~い!
宮川大輔の頭くらいあるね!

その芋を
こんにゃくにして
いろんなレシピで
食しています。

赤こんにゃくは

まるでレバーのような赤さ

にビックリ!

どうしてそんなに赤いの?
唐からしの赤さなのかな?

一体どんな味がするのぉぉぉぉ!

赤こんにゃくの
お取り寄せ、通販の情報は下の方に
紹介しています♪

赤こんにゃくが赤い理由

宮川大輔が
まるでレバーのよう!

とビックリした赤こんにゃく

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確かに血のような赤さですね~

お皿に盛られて出てきたら

ちょっとビックリしちゃう赤さです。

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ヒィッ!(; ゚Д゚)

赤こんにゃくの赤い理由は
確かではないのですが
織田信長に関係するとか。

織田信長が火祭り
長襦袢を着て踊り狂ったことから

その火祭りにちなみ
赤こんにゃくとしたそうです。

織田信長が踊り狂ったって
ちょっと想像できない・・・汗

踊ったじゃなくて

踊り狂った

ですからね~
その姿はよっぽど
人々の印象に残ったって
ことですよね。

どんな踊りだったんだろう・・・謎

ちなみに
実際の赤こんにゃくは
着色料で赤くしています。



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永源寺こんにゃくを使ったレシピは

青空レストランの名物
地元の人が作る料理!

今回はどんなレシピが登場するのでしょうか!

楽しみですね~

こんにゃくといえば

田楽や刺身
などもおいしいですよね!

青空レストランでは

近江牛の牛すじ
煮込んだ

すじこん

が紹介されます!

やだちょっと近江牛だって!

どんだけ~♪

赤こんにゃくとすじこんのお取り寄せ通販情報

滋賀県近江の郷土料理

赤こんにゃく

美味しそうですね!


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辛いのか甘いのか、それとも?
と味が想像できませんがレビューを見ると

・味は普通のこんにゃく
・弾力があって食べやすい
・美味しい!
・懐かしい!

見た目が赤いのでどんな味かと
思ったのですが普通のこんにゃくと
同じで使い方も同じようです。

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煮物の時にこんにゃくを
リボンのようにするあれですね!

赤いとなんかカワイイですね♪






近江牛のすじ肉と煮込んだ「すじこん」


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すじこんと同じく
牛すじとこんにゃくの煮込みって
缶つまにもありますよね!


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おわりに

今回の青空レストランは
滋賀県近江。

永源寺こんにゃくって
初めて知りました。

こんにゃく芋って
大きいんですね~

見た目が赤くて
レバーみたい!
な赤こんにゃく。

味は普通のこんにゃくと
一緒なんですね~

酢味噌をつけて刺身にしたり
煮込んだりと料理の幅が
広い食材ですね!

そして

近江牛を使った

すじこん!

これは・・・

ごはんもお酒も進みますね~
お取り寄せしたくなってきた♪

しかし

IKKOさんって・・・

 

 

 


畑が似合わない(笑)

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました☆

          

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2016年10月23日 青空レストラン「永源寺こんにゃく」滋賀県の名産!お取り寄せ情報も! はコメントを受け付けていません。 青空レストラン